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Zauo. Un excéntrico restaurante japonés donde se come lo que se pesca

Juan Rozzi

Japón es conocido por sus restaurantes temáticos, y el caso de Zauo, además, es tremendamente popular ( cuenta con más de 14 sucursales ). Su principal filosofía es que el cliente vuelva a las raíces de la alimentación. Por ello, los comensales tienen que pescar sus propios alimentos. 

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