Gourmet

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David Lynch expandió sus terrenos fuera de la industria cinematográfica y llegó hasta la cervecera

Juan Rozzi

Se trata de una edición especial de cervezas elaboradas en colaboración con Mikkeller, una microcervecería danesa, cuyas ilustraciones y paleta de colores se inspiraron en las escenas icónicas de Twin Peaks, la serie de televisión que nació en la década de los noventa, pero que este año regresó a las pantallas.

“Estuvo muy involucrado en todos los aspectos del proceso, comenzando con los conceptos, los nombres y todo el camino a través del análisis sensorial y la degustación. En particular, él y el director artístico de Mikkeller, Keith Shore, intercambiaron ideas y conspiraron en el envase”. Comunicaron desde la fábrica. 

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Zauo. Un excéntrico restaurante japonés donde se come lo que se pesca

Juan Rozzi

Japón es conocido por sus restaurantes temáticos, y el caso de Zauo, además, es tremendamente popular ( cuenta con más de 14 sucursales ). Su principal filosofía es que el cliente vuelva a las raíces de la alimentación. Por ello, los comensales tienen que pescar sus propios alimentos. 

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